Zimtschnecken-Pfannkuchen mit extra cremiger Glasur sorgen für Wirbel!

FESCH.TV INFORMIERT:

Unsere Zimtschnecken-Pfannkuchen sind nicht nur verdammt lecker, ihr witziges Wirbel-Muster sorgt auch für richtig viel gute Laune.

Dafür brauchst du:
Für den Teig:
200 g Mehl
30 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Ei
230 ml Milch
1 TL Vanillearoma
1 Prise Salz

Für die Füllung:
90 g braunen Zucker
5 g Zimt
90 g geschmolzene Butter

Für die Glasur:
60 g weiche Butter
60 g Frischkäse
75 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
40 ml Milch

So geht es:
Gib alle Zutaten in eine große Schüssel und verrühre sie zu einem glatten Teig.
Für die Füllung mischst du alle Zutaten und füllst sie in einen Spritzbeutel.
Schöpfe eine Kelle Teig in eine Pfanne mit heißem Öl und trage die Zimtfüllung spiralförmig von innen nach außen auf den Teig auf. Beim Braten sinkt die Füllung in den Teig, sodass du ihn problemlos wenden und von der zweiten Seite braten kannst.
Zur Zubereitung der Glasur mische erst Butter und Frischkäse, füge dann Puderzucker und Vanilleextrakt hinzu. Sollte die Glasur zu dick sein, kannst du sie mit Milch strecken.

Hier findest einen Artikel zum Rezept: